Speciaal voor de meer geoefende liefhebber is er een proeverij waarbij één of enkele druivensoort (en) in verschillende variëteiten wordt geproefd, van eenvoudig tot complex. Alhoewel de kwaliteit van elke wijn bepaalt wordt in de wijngaard, zult u versteld staan hoe wezenlijk anders een wijn door de “kellermeister” kan worden “ausgebaut”.
